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水生植物の持つ代替タンパク質の可能性（GFIの記事より）および、関連企業の特許分析

6月 30, 2024 FoodTech

先日、海藻の有効利用等を目指されているスタ...

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プラントベースミートへの誤った消費者のイメージについての懸念についてのニュース

6月 28, 2024 FoodTech

少しタイムラグができてしまいましたが、先日...

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プラントベースミートの材料についてのニュース

6月 10, 2024 FoodTech

※同様の内容について、Spotifyにおい...

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GFIレポート（プラントベースフード）について

5月 13, 2024 FoodTech

※同様の内容について、Spotifyにおい...

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代替肉を巡る特許の争い　-その3

10月 29, 2023 IPnews

表題について前回記事化をしてから半年以上経...

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GOOD Meat、UPSIDE Foodsの特許状況

8月 5, 2023 FoodTech

先日、アメリカでついに培養肉販売が認められ...

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代替肉を巡る特許の争い　その後

2月 12, 2023 IPnews

少し時間が空いてしまったのですが、以前ご紹...

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代替肉を巡る特許の争い

10月 8, 2022 IPnews

以前、時々お話する機会をいただいているクラ...

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ついにNHKでも紹介された次世代食品

10月 3, 2022 FoodTech

今日のBS１スペシャルにて、「食の革命 1...

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代替肉の現状

2月 19, 2022 FoodTech

先日（2022.2.18）のお昼に、代替肉...