FoodTech

代替乳製品関連企業と特許(Perfect Day)

2月 26, 2023

代替乳製品関連企業と特許(Perfect Day)

先日(といってもだいぶ前のことになりますが)、細胞培養ミルク関連企業と特許出願状況について、ごく簡単に取り上げました。

最近、精密発酵によるタンパク質開発等関連企業がアライアンスを結成したとのこと、

Precision Fermentation Alliance

今日はそのうち、動物由来ではないミルクプロテイン開発などを行っているPerfect Dayについて、その特許出願状況を簡単に見ていきたいと思います。

*Perfect Day社

世界初の動物由来ではないミルクプロテイン開発を行った企業で、今では小売ブランドや食品サービスメーカーと提携して、様々な商品を世に送りだしています。ホームーページによると、以下を含め多くの提携商品が発売されています。

  • Bored Cow(子供用ミルク等)
  • Brave Robot(次世代アイスクリーム)
  • California Performance Co.(スポーツ用プロテイン)

*Perfect Day社の特許出願状況(Lens.orgより)

特許について、以前紹介したLens.orgで簡単に調べてみました。

特許出願中のものはフアミリー単位で11件。
主な出願国:米国、オーストラリア、欧州、カナダ、ブラジル、中国、韓国、日本
「カゼインを含む組成物およびその製造方法」については、米国、ブラジル、オーストラリアで権利化されている。「組換えβ-ラクトグロブリンタンパク質および組換えα-ラクトアルブミンタンパク質の一方または両方を含む食品組成物」についても米国で権利化済。

「組換ミルクプロテインおよびそれを含む組成物」、「低アレルギー性組換え乳タンパク質およびそれを含む組成物」、「卵代替品、卵代替品を含む組成物、およびその製造方法」、「乳脂質のサブセットを含む組成物、およびその製造方法」、「食品および他の製品で使用するための組換成分を生成するための方法および組成物」、「ホモ核糸状菌細胞を産生するための方法および組成物」等、各国にて特許出願中。

日本においては、「カゼインを含む組成物およびこれを作製する方法」の特許出願が公開されている。

https://patentimages.storage.googleapis.com/16/f0/c1/b4aef5a2656631/JP2022008533A.pdf