培養肉関連企業と特許
一言でフードテックといっても、そのカテゴリーは多岐にわたり、今回は以前も少しこのブログで取り上げた、培養肉関連企業の特許出願状況について、ごく一部となりますが、簡単に調べてみることにしました。
培養肉とは、ざっくり一言で言うと、今人間が口にしている動物の肉を、細胞レベルから人工的に再現して作り上げた肉のこととなります。
続きは下記note記事から、ご覧ください（有料マガジンをご購入いただくことで、お読みいただけます）。
EtoileIP Insight
